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キングオブごちそうネ!

鳥取を代表するごちそう
冬の味覚松葉ガニは、
ハズせない!!

2019年鳥取市の賀露漁港(鳥取港)の初競りで前年を大きく上回り、500万円(税抜)という世界最高落札価格を叩き出した鳥取の冬の味覚はズバリ松葉ガニ!カニの競りは一瞬の勝負!80万円から大きく飛んで500万円の言い値がつき、その場にはドヨメキが!! だって、松葉ガニといえば鳥取市!鳥取市民はみんな、カニのことになると熱くなっちゃうんだよね。
そんな市民から美味しいカニかどうかを見極める方法を教えるね!実は茹で上がったカニの腹を見れば簡単に見分けることができるんです。色が白いものを選ぶとグッド◎。オススメの食べ方は茹で。「カニは茹でガニに始まり茹でガニで終わる」…。名言でしょ!
ちなみに、2018年200万円で落札され「競りで落札された最も高額なカニ」としてギネス認定されたおカニ様は、鳥取市内のかにっこ館にいらっしゃいます。本来なら水圧に適応できず水揚げ後は死んでしまうけど、うまく適応して現在もご存命。亡くなった後は食べることはなく剥製にされるらしいよ。せっかくのごちそうがもったいない!でも剥製にされる前に会えてよかったね!